Канталупа: сладкое лето на вашей тарелке

Что такое дыня Канталупа

Канталупа, или мускусная дыня, принадлежит к сорту дыни с выраженным мускатным ароматом.

Она имеет округлую или овальную форму, с толстой и неровной коркой зеленоватого или светло-жёлтого цвета.

Внутри — оранжевая сочная мякоть, из-за чего канталупа иногда называется «апельсиновой дыней» и пользуется популярностью по всему миру за высокое содержание витаминов и минеральных веществ.

История происхождения

История канталупы уходит в древние времена. Впервые её культивировали на Ближнем Востоке и в Индии, а позже, примерно в начале XV века, она была завезена в Европу и Америку.

Название «канталупа» дыня получила от итальянского местечка Канталупо, рядом с которым находился загородный дворец Папы Римского и куда её привезли в Средние века. Со временем канталупа стала популярна в Италии, а затем — и во Франции.

Появление дыни в России

На территории России дыня  начала распространяться примерно в XVIII веке. Считается, что в Россию дыня Канталупа могла попасть благодаря торговле и дипломатическим контактам, а также интересу российских аристократов и агрономов к экзотическим культурам.

Сначала её выращивали в оранжереях и теплицах, так как распространению мешали климатические особенности. В XIX веке уже существовали специальные коллекции и сады, где культивировались иностранные сорта, в том числе Канталупа.

Со временем селекционеры адаптировали её к климатическим условиям южных регионов.

Малага

Сорт Малага отличается сравнительно крупными размерами и ярко-оранжевой плотной мякотью, очень сочной и сладкой,Эта дыня имеет характерную сетчатую корку, что делает ее легко узнаваемой.

Малага идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления десертов и освежающих напитков. Ее сладость и аромат делают ее настоящим фаворитом на летних пикниках и праздниках, где она становится настоящим украшением стола.

Апельсиновая дыня

Апельсиновая дыня, как следует из названия, имеет яркий оранжевый цвет мякоти и восхитительный вкус, который радует своим освежающим эффектом.

Эта дыня отличается тонкой и гладкой коркой с характерным узором.

Апельсиновая дыня идеально подходит для употребления в сыром виде, а также для создания различных фруктовых салатов и смузи. Ее сладость и сочность делают ее отличным выбором для жарких летних дней

Карамелька

Этот сорт завоевал популярность благодаря своей необычной сладости и текстуре. Мякоть этой дыни имеет кремовый цвет и отличается особой нежностью.

Карамелька обладает насыщенным ароматом и сладким вкусом, который напоминает карамель. Она идеально подходит для десертов, а также отлично сочетается с сырами и орехами. Этот сорт дыни — настоящее украшение любого стола.

Дамский завтрак

Это сорт, который отличается легким и освежающим вкусом. Мякоть этой дыни имеет светло-оранжевый оттенок и обладает сладостью, которая делает ее идеальной для легкого завтрака или перекуса.

Дамский завтрак прекрасно подойдет для создания фруктовых салатов или просто для употребления в сыром виде. Этот сорт станет отличным выбором для тех, кто ищет легкий и вкусный способ разнообразить свой рацион.

Гибридные сорта канталупы

• Ирокез — один из известных гибридов, отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.
• Шаранте — небольшой плод, известный своим сладким, утончённым вкусом.
• Блонди — популярный гибрид с ароматной мякотью.
• Галлия — гибрид с характерной зелёной мякотью и сладким вкусом.
• Оксана — сорт с насыщенным оранжевым цветом и ярким вкусом.

pmq29o8ma3qx0s5ilrqaj1ey4b2k0gjk

Depositphotos_12016444_l-2015-pic905-895x505-77717

orig

a9cb86f0f94ad78fd3a957dd82775086

Как вырастить канталупу самостоятельно

Канталупу высаживают весной, когда почва достаточно прогрета. Обычно посев проводят в апреле-мае в зависимости от региона

Подготовка к посадке

Выбор места и почвы

Для успешного роста дыни Канталупа необходимо выбрать солнечное, защищенное от ветра место с хорошо дренированной плодородной почвой. Идеальный вариант — легкая суглинка или песчаная почва с pH 6-6,8.

Перед посадкой рекомендуется внести компост или перепревший навоз, что поможет повысить уровень питательных веществ в почве и улучшить её структуру.

Очень важно учитывать севооборот: не рекомендуется сажать канталупу на тех же местах, где ранее росли тыквенные.

Подготовка рассады

Дыню можно выращивать через рассаду или прямым посевом в грунт.

Если вы решили использовать рассаду, семена нужно высаживать в торфяные горшки или контейнеры за 3-4 недели до высадки в открытый грунт.

Рассада готова к высадке, когда на растении появится 2-3 настоящих листа, а температура почвы стабилизировалась на уровне 18-20°C и угроза заморозков миновала

Семена можно посеять сразу в открытый грунт. Их высаживают на глубину 3-4 см с интервалом около 60 см. Важно соблюдать расстояние между рядами.

Технология посадки

Выкопайте лунки на расстоянии 60-90 см друг от друга для обеспечения хорошей циркуляции воздуха и солнечного света.

Убедитесь, что лунки достаточно глубокие для корней рассады. Добавьте немного компоста в каждую лунку.
Аккуратно переместите рассаду из контейнеров в лунки, стараясь не повредить корни.

Заполните лунки землей, полейте их хорошо и замульчируйте, чтобы сохранить влагу и уменьшить рост сорняков.

Когда и какие удобрения вносить

Во время посадки добавьте в каждую лунку компост или органические удобрения, такие как перепревший навоз.

На этапе активного роста (примерно через 3-4 недели после посадки) можно добавить комплексное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий. Удобрения с высоким содержанием азота (20-20-20) помогут растению развить зеленую массу.

Когда появляются цветы (обычно через 6-8 недель после посадки), переместите акцент на удобрения с высоким содержанием калия и фосфора (например, 5-10-10), чтобы способствовать образованию плодов.

В течение всего периода роста можно производить подкормки каждые 2-4 недели, разбавляя удобрения в воде и поливая по корням

Особенности выращивания и возможные трудности

Канталупа требует постоянного полива и постоянного контроля за влажностью.

Сложность состоит в  подверженности растения грибковым заболеваниям.

Как ухаживать за канталупой

Временное укрытие

Для защиты этих южных теплолюбивых плодов от ночных похолоданий можно использовать временные укрытия, такие как парники или агроволокно.

Полив

Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы не допустить переувлажнения. Подкармливают канталупу удобрениями с высоким содержанием калия.

Способы выращивания дыни

Можно выращивать кусты в растил, когда плоды лежат на земле, или на шпалере, что экономит место и способствует лучшему прогреванию.

Уход за почвой

Почву нужно регулярно рыхлить и удалять сорняки.

Борьба с болезнями и вредителями

Вредители

Тля

Эти мелкие вредители могут вызывать деформацию листьев и снижения урожайности. Для борьбы с ними используйте мыльный раствор или инсектицидные мыла.

Паутинный клещ

Чаще появляется в сухую и жаркую погоду. Удаляйте пораженные листья и обрабатывайте растения акарицидами.

Болезни

Пероноспороз (мучнистая роса)

Одна из самых распространенных болезней, вызывающая пожелтение и отмирание листьев.

Профилактика заключается в том, чтобы соблюдать правильное расстояние между растениями для обеспечения циркуляции воздуха. И, конечно же, применение фунгицидов.

Фитофтороз

Проблема с корнями, проявляющаяся в пожелтении и отмирании растений.

Следите за уровнем влажности и избегайте переувлажнения почвы. При необходимости используйте специальные фунгициды.

Профилактика

Регулярно осматривайте растения на наличие вредителей и признаков болезней.
Удаляйте пораженные или поврежденные участки.

Соблюдайте севооборот: не выращивайте дыни на одном и том же месте несколько лет подряд.
Используйте устойчивые к болезням сорта, если это возможно.

Сбор урожая

Сбор проводят, когда плоды достигают характерного размера и начинают источать аромат.

Хранение

Канталупу можно хранить в холодильнике около недели, однако длительное хранение негативно сказывается на её вкусе.

Как выбрать спелую дыню Канталупа

При выборе важно обращать внимание на аромат, плотность и отсутствие повреждений на кожуре.

Как выбрать плоды при покупке

Качественная канталупа имеет сладкий запах и ярко-оранжевую мякоть. Корка не должна быть слишком мягкой.

13 самых вкусных дынь для вашего стола

• Торпеда — вытянутый сорт с высоким содержанием сахара.
• Радужная дыня (Мирзачульская) — с сочной, хрустящей мякотью.
• Гуляби (Чарджуйская) — сорт с плотной структурой.
• Колхозница — популярный в России сорт с классическим вкусом.
• Эфиопка — тёмная, с плотной и сладкой мякотью.
• Медовая дыня Honeydew — популярная дыня с высокой сочностью.
• Кассаба (Зимняя) — сохраняется до зимы, имеет мягкий вкус.
• Кук Дуппи (Зелёная Тюбетейка) — экзотический сорт с зелёной мякотью.
• Пьел де Сапо (Жабья кожа) — необычная на вид, но вкусная внутри.
• Канталупа — самая известная из мускусных дынь.
• Дино — дыня с необычной внешностью.
• Японская дыня Юбари — сладкая и ценная.

Способы употребления

Канталупа отличается сладким, насыщенным вкусом.

Её можно есть как свежей, так и в составе фруктовых салатов, смузи и десертов. Можно готовить варенье и джемы.

А еще её сушат для длительного хранения.

Химический состав и калорийность мускатной дыни

Канталупа богата витаминами A, C, B и минералами: калием, магнием и железом. Калорийность дыни составляет около 34 ккал на 100 граммов.

Применение в народной медицине

Канталупа благотворно влияет на здоровье глаз, улучшает иммунитет, улучшает пищеварение, помогает бороться с усталостью и поддерживает здоровье кожи.

Противопоказания к употреблению

Следует быть осторожными при диабете и аллергии на тыквенные.

Выращивание дыни Канталупа требует внимания, но, подходя к нему с тщательным планированием, заботливо ухаживая за растениями, защищая от вредителей и оберегая от болезней, вы сможете получить богатый и качественный урожай.

Соблюдение всех рекомендаций сделает этот процесс более успешным и принесет плоды, полные вкуса и аромата.